海鮮丼をJR豊肥本線沿線で味わう旬の魚介と地元食材の楽しみ方
2025/08/11
コラム
飲食業界の動向やトレンドなどを発信
業界にまつわるさまざまな話題を取り上げ、食のトレンドや季節ごとの動向、地域の食文化などを交えながらお届けしています。日々の営業だけでは伝えきれない業界の背景や、料理や接客に反映されるこだわりも丁寧にご紹介し、お読みいただく方との距離が少しでも縮まるような、やわらかく親しみやすい内容を心がけています。
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