天然にこだわった旬の海鮮料理をお届け
FEATURE
厳選した新鮮な海鮮を、香りや彩りまで楽しめるように一皿ずつ丁寧に仕立てています。素材の仕入れから仕込み、盛り付けに至るまで手間を惜しまず、魚の状態に合わせて調理法も柔軟に工夫しております。また、定番の刺身や鮨はもちろん、郷土料理や酒肴、季節のおつまみまで幅広く揃え、どなた様にもくつろいでいただけるような空間づくりにも光の森周辺で心を配っています。
接待の場になじむやさしい味わいの料理
大切な接待にふさわしい空間として、照明のやわらかさやテーブルの配置、会話のしやすさなどに細やかな心配りを重ねています。また、季節の海の幸や郷土の味を生かした料理は、場の雰囲気になじむよう穏やかに整え、お酒との相性にも気を配っています。料理の提供や声かけの間合いにも配慮しながら、落ち着いた時間がゆっくりと流れ、商談がスムーズに進むよう光の森周辺で意識しております。
目的に合わせた大人数でのご利用に対応
目的や人数に合わせて、大人数でのご利用を心地よい時間へとつなげられるようご提案し、動線や会話のしやすさにも配慮しながら、にぎやかな場面でもゆったりと過ごせるように空間を整えています。また、季節感を大切にした料理も豊富にご用意し、場の雰囲気に合わせて工夫を重ねています。大切な時間が穏やかに流れるよう、細やかな気遣いを忘れず光の森周辺でお迎えしています。
新鮮な魚の美味しさが伝わる料理
天然の魚の中から新鮮さを感じるものを厳選し、素材の持ち味が生きる調理法で丁寧に仕立てております。刺身や焼き物では、香りや食感の違いに細かく目を向け、包丁の入れ方や盛り付けにも心を配りながら、見た目の美しさにも気を遣っています。一皿ごとに魚の魅力がまっすぐ伝わるよう意識しながら、心がほどけるような穏やかで記憶に残る味わいを光の森周辺でお届けしております。
親しみやすさを大切にした居酒屋
地域に根ざした味わいと親しみやすい空気感を大切に、創業から40年の居酒屋として幅広い世代のお客様をお迎えしてまいりました。新鮮な魚料理をはじめ、郷土料理や季節の一品も充実しており、素材の魅力を引き出す調理で丁寧に整えています。過ごし方や人数に合わせた配慮を重ねながら、どの場面でも落ち着いて食事を楽しめるように光の森周辺で心を込めております。
五感を刺激するカウンター席の魅力
料理が仕上がる香りや音に包まれながら過ごすカウンター席では、食事をしながらのちょっとした会話も楽しみのひとつです。天然の魚や旬の食材を使った料理が目の前で仕上がっていく様子には、五感を刺激するような魅力があります。また、テーブル席もご用意し、ご家族やご友人との時間も心地よく過ごしていただけるよう、リラックスできる空間づくりに光の森周辺で配慮しています。
