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沖縄の味わいを感じていただけるよう、豆腐ようをはじめとした琉球珍味をご用意しております。濃厚で奥行きのある風味は少量でもしっかりとした存在感があり、お酒と合わせることで一層引き立ちます。熊本の郷土料理とはひと味違う深みをお楽しみいただけるよう、選び抜いた一品を光の森周辺でお出ししています。

お酒のひとときを引き立てる味わいとして、豆腐ようなどの琉球珍味をご用意しております。海鮮の刺身とはまた違った深みや余韻をお楽しみいただけるよう、発酵のうまみが広がる一皿を丁寧に光の森周辺で仕立てています。