海鮮は熊本県菊池郡菊陽、光の森周辺の業界情報を発信する琉球 | コラム

業界にまつわるさまざまな話題を取り上げ、食のトレンドや季節ごとの動向、地域の食文化などを交えながらお届けしています。日々の営業だけでは伝えきれない業界の背景や、料理や接客に反映されるこだわりも丁寧にご紹介し、お読みいただく方との距離が少しでも縮まるような、やわらかく親しみやすい内容を心がけています。