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海鮮は熊本県菊池郡菊陽、光の森周辺の業界情報を発信する琉球 | コラム

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飲食業界の動向やトレンドなどを発信

業界にまつわるさまざまな話題を取り上げ、食のトレンドや季節ごとの動向、地域の食文化などを交えながらお届けしています。日々の営業だけでは伝えきれない業界の背景や、料理や接客に反映されるこだわりも丁寧にご紹介し、お読みいただく方との距離が少しでも縮まるような、やわらかく親しみやすい内容を心がけています。

熊本県で美味しい寿司や海鮮を味わってみたいと感じたことはありませんか?豊かな海に囲まれた熊本県は、地元で水揚げされた新鮮な海鮮に恵まれ、寿司文化が深く根付いた土地です。しかし、高級店からリ…

サザエや新鮮な海鮮をJR豊肥本線沿線で心ゆくまで堪能したいと感じたことはありませんか?鉄道旅行や熊本観光がさらに特別な時間となるのは、地元食材の魅力に触れられる体験があるからこそ。JR豊肥本線…

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