海鮮は熊本県菊池郡菊陽、光の森周辺の業界情報を発信する琉球 | コラム

JR豊肥本線沿線を旅する際、「せっかくなら本格的な海鮮グルメも堪能したい」と思ったことはありませんか？ローカル線でゆるやかに移動しながら、九州ならではの新鮮な海の幸や地方色豊かなムニエル料理…

「冬の味覚といえば、サクサクの牡蠣フライを思い浮かべることはありませんか？JR豊肥本線沿線を旅しながら、地元ならではの新鮮な海鮮を味わう喜びを知っているでしょうか。沿線エリアには、地元漁港直…

新鮮な豆腐や海鮮を味わいながら、JR豊肥本線沿線で思いがけない美味しさに出会ったことはありませんか？日々の暮らしの中で、地元の素材や伝統の味に触れる機会は、心を豊かにしてくれます。しかし、豆…

カキフライや新鮮な海鮮料理を心ゆくまで味わいたいと思ったことはありませんか？JR豊肥本線沿いには、地元の食材を活かした多彩な海鮮メニューで知られる隠れた名店が集まっています。旬のカキフライは…

阿蘇の絶景と新鮮な海鮮、そして鉄道の魅力を同時に味わってみたいと思ったことはありませんか？JR豊肥本線の沿線には、ほっけをはじめとする旬の海鮮料理と、九州の大自然を満喫できる鉄道旅の醍醐味が…

熊本のれんこんとJR豊肥本線がつなぐ郷土の美味しさを、じっくり味わってみたいと思いませんか？蓮根のシャキシャキとした食感や、鼻に抜ける辛味噌の刺激的な味わいは、江戸時代から地元で愛され続けて…

モズクやJR豊肥本線、そして地元海鮮産業との深いかかわりについて、気になったことはありませんか？熊本・阿蘇高原を縦断する豊肥本線沿線では、モズクをはじめとした海藻加工や海鮮関連の仕事が今、注…

ホンビノス貝とJR豊肥本線の意外な関わりをご存知でしょうか？海鮮文化が息づく千葉の浜辺で注目を集めるホンビノス貝は、地域の食卓や漁業文化だけでなく、歴史探訪の視点からも興味深い存在となってい…

練り物や海鮮グルメで旅路がさらに特別なものになることをご存知でしょうか？JR豊肥本線沿線には、地元漁港直送の海鮮や地域ならではの練り物を味わえるスポットが点在しています。移り変わる車窓の景色…

美味しい魚の干物と海鮮を、JR豊肥本線沿線のグルメ旅で存分に楽しみたくはありませんか？大分県には、地元で獲れた新鮮な魚を丁寧に干し上げた干物や、バリエーション豊かな海鮮が多く並び、沿線の駅近…