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海鮮は熊本県菊池郡菊陽、光の森周辺の業界情報を発信する琉球 | コラム

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飲食業界の動向やトレンドなどを発信

業界にまつわるさまざまな話題を取り上げ、食のトレンドや季節ごとの動向、地域の食文化などを交えながらお届けしています。日々の営業だけでは伝えきれない業界の背景や、料理や接客に反映されるこだわりも丁寧にご紹介し、お読みいただく方との距離が少しでも縮まるような、やわらかく親しみやすい内容を心がけています。

鰹節やJR豊肥本線といった言葉に心惹かれたことはありませんか?鉄道沿線の旅先で、豊かな自然と海鮮の恵みを五感で味わえる瞬間は、日常の中に小さな非日常を運んでくれます。豊肥本線の沿線を走れば、…

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